Les caillottes
Les caillottes sont des très calcaires, pierreux, ils donnent des vins fins, fruités, aromatiques et élégants dès leur jeunesse.
Les terres blanches
Les terres blanches sont riches en coquillages et animaux marins. Elles offrent un Sancerre aux arômes puissants, de la fraîcheur, de la minéralité et une belle longueur en bouche.
Marnes kimméridgiennes
Les Marnes apportent volume, ampleur, développent des arômes complexes. Il en ressort des vins corsés qui demande un peu de temps pour s’exprimer et développer des arômes complexes.
Les terres rouges
Les terres rouges sont composées de sable et grès ferrugineux et donnent des rouges fins, fruités et élégants.