GAMME RACINES
« Le Sancerre rosé, rare AOC de vins rosés issus de Pinot Noir, offre un bel équilibre entre fraîcheur et concentration »
LOCALISATION DES VIGNES : Crézancy-en-Sancerre et Bué.
SOLS : En majorité sur nos fameuses « Terres rouges » mais aussi sols de « Caillottes ».
CÉPAGE : Pinot noir.
VINIFICATION : Ce vin rosé est produit par pressurage direct afin de garder le maximum de fraicheur.
DÉGUSTATION*:
La robe : Couleur rose pâle et brillante.
Le nez : Ouvert et complexe sur des arômes de fraises, fruits rouges et d’agrumes comme le pamplemousse.
Le palais : Bel équilibre entre volume et vivacité. La finale est fraîche et dynamique.
SUGGESTIONS D’ACCORDS : Parfait pour l’apéritif mais aussi sur des salades, tapas et viandes grillées.
TEMPÉRATURES DE SERVICE RECOMMANDÉES : 10°C à 12°C.
*Cette note de dégustation se fonde sur un exemple de millésime pour donner une idée de style.
Pour plus d’informations techniques et précises sur le millésime actuellement disponible, n’hésitez pas à nous contacter.